secrete din bucataria asiatica

Secrete din bucataria asiatica!

Posted on

Pe data de 8 mai , intre 14.00 si 17.00 sunteti asteptati la “Madame Pogany” (Banu Antonache 40-44- Zona Floreasca) pentru a descoperi bucataria asiatica.

O calatorie initiatica in tehnicile si ingredientele gastronomiei asiatice. Sanatos, dietetic, cu gust si culoare! Thailanda, China, Japonia si Malaesia vor fi meleaguri de voiaj culinar si inspiratie pentru urmatorul nostru meniu.
Ce descoperim?
– Tehnica gatitului la abur: veche metoda asiatica prin care putem prepara aproape orice, sanatos, fara grasimi, pastrand gustul, culoare si toate proprietatile alimentelor.
– Cum folosi…m bambus steamer-ul sau cosul de bambus in care putem gati la abur orice. Si pentru ca fiecare dintre voi va primi cadou un cos de bambus de foarte buna calitate, va invatam cum sa aveti grija de el, cum si ce alimente puteti prepara.
– Ingrediente exotice, sanatoase, sosuri intrigante : Frunze de banana, zahar de palmier, curry purpuriu, papaya, lime, cocos, ghimbir, chilly

MENIU:
Mushroom Dim Sum

Chicken Fingers steamed in Banana Leaf with Wok Vegetables in Purple Curry Sauce

Pineapple-Coconut Rolls with Papaya-Lime Sauce

Pret: 250 Ron/pers. Include: apa, ceai, cafea/cappuccino, wine pairing, brosura cu retete.
Rezervari: richim@societegourmet.ro; +40 721 223 385